Septembre marque une période importante pour les amateurs d’eaux-de-vie de fruits. Les dernières récoltes estivales croisent les premiers fruits d’automne […]
Quels fruits peut-on faire distiller en septembre ? Lire l’article »
Introduction La distillation du coing occupe une place singulière dans l’univers des eaux-de-vie de fruits. Ce fruit ancien, très parfumé
Distillation du coing : maîtriser une eau-de-vie artisanale d’exception Lire l’article »
Introduction La distillation artisanale reste une pratique emblématique du patrimoine rural français. Soumise à un cadre légal strict, elle est
La distillation artisanale : règles, conditions et lieux autorisés Lire l’article »
Une fédération historique au service des récoltants familiaux et des bouilleurs de cru Depuis plus de 70 ans, la Fédération
La FNSRPE modernise sa présence en ligne avec un nouveau site internet Lire l’article »
L’Art de la distillation Imaginez un lieu où chaque distillateur, tel un alchimiste, transforme l’eau et les fruits en trésors
L’art de la distillation Lire l’article »
Le statut de ‘bouilleur de cru’ fait référence aux propriétaires, fermiers, métayers ou vignerons qui se livrent à la distillation
Lois des bouilleurs de cru Lire l’article »
L’alcool, terme générique qui englobe une variété de boissons aux caractéristiques diverses en termes de production, de saveurs et de
L’alcool, qu’est-ce que c’est ? Lire l’article »
Ce métier d’antan En 1963, j’ai eu la chance d’acquérir l’art de la distillation à l’aide d’un alambic monté sur
Ce métier d’antan Lire l’article »
