L’alcool, qu’est-ce que c’est ?
L'alcool, terme générique qui englobe une variété de boissons aux caractéristiques diverses en termes de production, de saveurs et de couleurs, est en réalité constitué principalement d'une unique substance :…
L’éthanol
L'éthanol, également connu sous le nom d'alcool éthylique, est un composé chimique appartenant à la famille des alcools. On le trouve couramment dans les boissons alcoolisées et il est également…
L’anéthol
L'anéthol, un composé organique de la famille des phénylpropènes, est également connu sous d'autres noms tels que p-propénylanisol, isoestragol, camphre d'anis ou huile d'anis. Il peut être extrait de l'anis…