Introduction La distillation artisanale reste une pratique emblématique du patrimoine rural français. Soumise à un cadre légal strict, elle est aujourd’hui accessible à tout particulier remplissant certaines conditions. Qui peut…
Le statut de 'bouilleur de cru' fait référence aux propriétaires, fermiers, métayers ou vignerons qui se livrent à la distillation ou font distiller des boissons alcoolisées telles que vins, fruits,…
Privilège de distiller sans payer de taxes à l’Etat Cette pratique millénaire de la distillation est soumise à une réglementation remontant à l'époque napoléonienne. Son histoire prend racine après la…